Продукты
Смешивание алкоголя в привлекательные на вкус и цвет коктейли – увлечение многих. Это может быть также доходным увлечением, поскольку соответствующее оборудование для бара не стоит слишком дорого, а дополнительные возможности, которые дает богатая карта напитков, будут ощущаться уже после первого визита группы гостей, забывшихся во время дегустации очередных предложений способного бармена. Dajar предлагает профессиональное оборудование, высвобождающее креатив: шейкеры, джиггеры, блендеры, мадлеры, мешалки, ситечки и все прочие аксессуары, которые делают из бара и искусство, и шоу.
Самообслуживание – это способ приема больших групп гостей при ограниченном составе официантов. Большой акцент в этом случае должен быть сделан на презентацию блюд, поддержание их в соответствующей температуре, а также возможность есть их в довольно сложных условиях – стоя, с бокалом в одной руке, в толпе. Dajar находит решения: элегантные способы презентации, надежные подогреватели и большой выбор однопорционной посуды позволяют создать красивый и эффективный буфет.
Подача блюд вне места их приготовления носит свою специфику и свои предъявляет требования, которые можно выполнить, используя соответствующее оборудование: посуду и приборы можно будет привезти с места, подготовить и сервировать. Dajar предлагает наивысшего качества решения в области термоизоляции и транспортировки, которые справятся с любыми условиями.
То, чего не видно в ресторане, но без чего не появится даже простейшее блюдо: кастрюли, сковороды, ножи, доски, приборы и аксессуары: целый мир необходимых изделий, которые позволяют преобразовать видение шеф-повара в красивое и вкусное блюдо.
Дрова рубят – щепки летят, а где готовят блюда, там появляется большое количество отходов, с которыми надо справиться эффективным способом, чтобы при этом он соответствовал требованиям гигиены и экологии. Благодаря сотрудничеству с производителями, которые являются лидерами в отрасли поддержания чистоты, Dajar предлагает все, в чем нуждаются рестораны и отели: объемные, бесконтактные корзины для мусора, решения для раздельного сбора мусора, надежные мопы, мешки для уборки, тележки для поддержания чистоты в комнатах отеля, обозначения, обеспечивающие безопасность гостей и т.д.
Продажа напитков – это большая часть в доходах каждого ресторана или бара, поэтому стоит постараться, чтобы стекло, используемое для их сервировки, было высокого качества. Здесь важна эстетика, прочность и соответствие стаканов и бокалов требованиям искусства сервировки вина и коктейлей. Dajar предлагает очень богатый выбор стекла, который удовлетворит все потребности гастрономической отрасли: от базовых до самых изысканных.
Красивая столовая посуда – это, наряду с высоким качеством ингредиентов, важнейший союзник шеф-повара. Соответствующая оправа блюда необходима, чтобы обычный прием пищи преобразить в эстетическое наслаждение. А клиенты ресторанов все чаще ожидают чего-то большего, чем удовлетворение их физиологического голода. Они хотят приятно провести время за едой вкусных блюд, попивая наилучшие напитки, ведя интересные разговоры, услаждая глаз эстетичными предметами.
Точка над „i” на красиво сервированном столе - это соответствующий комплект столовых приборов. Важно помнить, что прибор является продолжением руки клиента. Его будут касаться, взвешивать в ладони, оценивать с точки зрения эстетики и степени изношенности, что значительно повлияет на окончательное мнение, с которым клиент покинет ресторан. Dajar предлагает приборы в различных стилях, подходящие для заведений различного уровня: от экономичной простоты до роскошной изысканности.
Мелочи, которые не носят никакой другой функции, кроме украшения стола и создания атмосферы: подсвечники, свечи, вазы. Пламя свечи или живой цветок в вазе часто из стола в анонимном „учреждении общественного питания” способны создать островок интимности и теплоты, в которых нуждаются гости, чтобы почувствовать себя действительно хорошо.
